Mieszanina to co najmniej dwie substancje, które można ze sobą mieszać (proces fizyczny) w dowolnych proporcjach.
Przykłady: syrop, pasta do zębów, napoje gazowane, czekolada, ciasto, brąz, woda z cukrem, pokruszona kreda z wodą i wiele innych.
Rodzaje mieszanin
Podział mieszanin
Sposoby rozdzielania mieszanin
KRYSTALIZACJA – odparowanie rozpuszczalnika, zatężenie roztworu lub jego oziębienie.
FILTRACJA (SĄCZENIE) – polega na oddzieleniu substancji stałej na sączkach o odpowiedniej wielkości porów.
DEKANTACJA – zlanie cieczy znad osadu.
SEDYMEMTACJA – opadanie cząstek ciała stałęgo na dno pod wpływem siły ciężkości.
METODY RĘCZNE – ręczne oddzielenie, przesiewanie przez sito, rozdział za pomocą magnesu.
DESTYLACJA – przeprowadzenie cieczy w stan pary I skroplenie par. Wykorzystuje się różnicę w temperaturze wrzenia składników.
HROMATOGRAFIA (bibułowa, kolumnowa) – wykorzystuje ona różnicę szybkości przemieszczania się poszczególnych składników mieszaniny względem podłoża.
EKSTRAKCJA – wykorzystuje się różnicę rozpuszczalności składników mieszaniny w użytym rozpuszczalniku.
